Knjiga "Jelo iza samostanskih zidina" Normana Fostera zbirka je izvrsnih tekstova o gastronomskim navadama svećenstva i jedinstvena kuharica s nevjerojatnim receptima koje je autor skupio iz kuharskih knjiga samostana u Italiji, Engleskoj, Francuskoj, Austriji, Njemačkoj i Švicarskoj, nastalih od 13. do 18. stoljeća. Odavno rasprodanu, antikvarijati je, kad i nabave poneki rijedak primjerak (jer vlasnici ih ljubomorno čuvaju), prodaju praktički isti dan. Više od dvadeset godina nakon posljednjeg izdanja ova je kultna knjiga opet u prodaji.